Le regroupement des gens qui aiment cuisiner ... et manger !

Tous les billets (36)

Bonne année 2010 à tous

Coucou, Je souhaite à tous et à toutes une très bonne fin d'année et une année 2010 encore meilleure !!! Et je vous invite tous à venir parcourir mon blog, n'hésitez pas à y laisser des commentaires ou de venir m'en parler directement, (http://mitokola.over-blog.com) A bientôt et bonnes fêtes à tous, Mitokola Continuer

Ajouté par jacqueline drevet le 27 Décembre 2009 à 11 35 — Aucun commentaire

Essayer

J'aime bien essayer des recettes et je me fais confiance de plus en plus.Et vous? Continuer

Ajouté par Luce ducasse le 4 Août 2009 à 17 20 — Aucun commentaire

Madeleines

Délicieux ces ''Madeleines au citron et à l'érable'' .Cependant j'ai eu bien de la difficulté avec les mesures... Serait-il possible d'avoir la recette en tasses etc... Et aussi de préciser combien la recette donne de ces petits bijoux... Merci. Continuer

Ajouté par Luce ducasse le 4 Août 2009 à 17 08 — Aucun commentaire

Filet mignon, sauce madère aux champignons

3 c. à soupe de beure. 2 c. à soupe échalope émincée. 1 petite gousse d'ail émincée. 1/2 c. à thé de sel. 6 oz de champignons de couche blanc, tranchés finement. 2 filets mignons (4 à 6 oz ch.) 1 c. à soupe de huile d'olive ou végétale. 1/4 c. à thé de poivre noir.… Continuer

Ajouté par Spiritualitus le 5 Juin 2009 à 18 37 — Aucun commentaire

Gâteau au Fromage et aux Bleuets !

2 paquets fromage cottage pressé sans gras (454 g ch.) 2 tasses babeure. 1 pincée. 1 tasse sucre. 1/2 tasse farine tout usage. 2 c. à thé zeste d'orange râpé finement. 1 c. à thé de extrait vanille. 1/2 c. à thé canelle. 1/4 c. à thé muscade. 3 oeufs. GLACE AUX BLEUETS : 1 paquet… Continuer

Ajouté par Spiritualitus le 5 Juin 2009 à 18 00 — Aucun commentaire

baklawa

Recette de la Baklawa (feuilles aux amandes) Ingrédients 1 kg de farine tamisée 1 tasse de beurre ou de smen fondu 1 pincée de sel Eau Ingrédients pour la farce 1 kg d’amandes émondées, grillées et broyées 350 gr de sucre fin Eau de fleur d’oranger 500 gr de miel 250 gr de beurre fondu 1 bol d’amandes blanches entières Préparation Pâte d’amandes : Mélanger les amandes, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Mettre de coté. Pâte : Mettre dans une terrine la farin… Continuer

Ajouté par yazid031 le 31 Mars 2009 à 19 30 — Aucun commentaire

couscous algérien (vidéo)

Bon appétit ! Continuer

Ajouté par yazid031 le 31 Mars 2009 à 5 30 — Aucun commentaire

Cornes de gazelle - kaab loghzal

INGREDIENTS La pâte : • 500 g de farine • 1 blanc d’œuf • 1 c.s de beurre fondu • 10 cl d’eau de fleurs d’oranger La farce : • 1 kg d’amandes émondées et moulues • 600g de sucre • 10 cl d’eau de fleurs d’orangers • 2 c.s de beurre fondu •… Continuer

Ajouté par warda le 26 Janvier 2009 à 17 00 — Aucun commentaire

Merci ma Tamy

pour ton message qui ma fait très plaisir. Je suis pas souvent présent sur ce blog, mais c'est toujours un plaisir d'avoir des nouvelles de mes amis. Grosse bise, Dani Continuer

Ajouté par Magda le 18 Janvier 2009 à 8 13 — Aucun commentaire

Le cholesterol

L'ennemi N°1 du cœur : le LDL cholestérol L'ennemi N°1 du cœur : le LDL cholestérolLe cholestérol explique un infarctus du myocarde sur deux ! D'où l'importance de bien contrôler son cholestérol. Mais quels sont les bons chiffres à viser ? Le cholestérol, un facteur de risque réel de l'infarctus Une étude (INTERHEART 2004) a comparé le cas de 15.000 patients hospitalisés pour infarctus du myocarde avec 15.000 autres indemnes de maladie cardiaque. Il a ainsi été possible de démontrer que 90% d… Continuer

Ajouté par Le Prince le 22 Décembre 2008 à 9 03 — 3 Commentaires

Brochettes de foie "Boulfaf de l'Aid el kebir"

Ingrédient: * 1 foie de mouton * 1 crépine fine de mouton * cumin * Sel Préparation: * Faire griller le foie des deux faces sur un barbacoa. Le découper en tranches puis le remettre à griller sur le feu. Une fois les tranches de foie grillées, détailler en morceaux moyens. * Dans un récipient, mélanger le cumin avec le sel. Enduire les morceaux de foie grillés de ce mélange d'épices. Découper la crépine en longues bandelettes. * Envelopper les morceaux de foie dans les morceaux de crépi… Continuer

Ajouté par warda le 10 Décembre 2008 à 17 00 — Aucun commentaire

Diedetique

Lu pour vous sur Cyberprese(Ca.) Nadielle Kutlu Cyberpresse Quoi manger pour être super productif? Nous avons dressé une liste de 20 aliments énergisants. 20 aliments qui rendent productif 1- L'avocat Il est préférable de commencer sa journée avec beaucoup de protéines et de bons gras. Rien de mieux pour accumuler un maximum d'énergie. Un avocat avec des oeufs brouillés le matin apporteront à la fois des protéines et les bons gras, soit les gras mono-insaturés qui favorisent, entre autres… Continuer

Ajouté par Le Prince le 6 Décembre 2008 à 23 00 — Aucun commentaire

GHERIBIA

GHERIBIA 3 mesures de farine de pois chiche 2 mesures de sucre glace 1 mesure de farine 1 et ½ de beurre 1 c à s huile végétale PREPARATION : Faire cuire le beurre et enlever le petit lait on obtient une couleur noisette et on ajoute la cuillère d’huile végétale. Dans une terrine : mettre la farine de pois chiche (qu’on trouve dans les commerces) + farine + sucre glace + beurre fondu. Malaxer le tout avec les mains jusqu'à obtention d’une pâte. A l’aide d’un emport… Continuer

Ajouté par sam le 5 Décembre 2008 à 7 00 — 1 Commentaire

Maison en pain d'épices Cette maison en pain d'épices est très agréable à confectionner et délicieu…

Maison en pain d'épices Cette maison en pain d'épices est très agréable à confectionner et délicieuse ! La pâte: -1/4 tasse (50 ml) de beurre (mou) ou margarine - 1/4 tasse (50 ml) de sucre - 1 oeuf -1/4 tasse (50 ml) de mélasse - 1 1/2 tas… Continuer

Ajouté par Domi le 28 Novembre 2008 à 18 30 — Aucun commentaire

origines du baba au rhum

Les origines du baba au rhum

Le “baba” est un gâteau polonais aussi bien que russe. Le mot “baba” n’a rien à voir avec Ali Baba. Il signifie “vieille femme”. Au XVIe siècle le baba est un grand gâteau cylindrique, fait avec une pâte levée garnie de fruits secs et ar… Continuer

Ajouté par Domi le 25 Novembre 2008 à 8 30 — Aucun commentaire

Pour la pâte: 03 mesures de farine 01 mesure de smen ou de margarine fondue 01 pincée de sel de tab…

Pour la pâte: 03 mesures de farine 01 mesure de smen ou de margarine fondue 01 pincée de sel de table 1 verre d'eau de rose 01 C à soupe de vanille Pour la farce: 3 mesures d'amandes 1 mesure de sucre moulues glace Eau de rose 1 C. à soupe de vanille 1 pincée de cannelle Pour le glaç… Continuer

Ajouté par Fati le 24 Novembre 2008 à 9 55 — Aucun commentaire

Poulet au Figues

2 oignons, hachés. 8 once champignons blancs, tranchés. 2 cuillerée à table de huile d'olives. 3 livres de poulet en 8 morceaux. 3 tasses de bouillon de poulet. 1/2 tasses d'olives noires, tranchées. 1/2 tasses de figues séchées, hachées. 1/4 tasses de vinaigre de pommes ou balsamique.… Continuer

Ajouté par Spiritualitus le 23 Novembre 2008 à 17 59 — Aucun commentaire

SALSA SPÉCIAL SPIRITUALITUS

Une boite de tomates en dés (796ml) ou 6 à 8 belles tomates. Une petite boite de patte de tomates. 1 piment vert, 1 piment rouge, 1 piment jaune; ou 3 verts, ou 3 rouges, ou 3 jaune au choix. Un très gros oignon; le plus gros que vous pouvez avoir. 1 piment FORT pour une salsa douce… Continuer

Ajouté par Spiritualitus le 23 Novembre 2008 à 17 33 — Aucun commentaire

Recette des Amoureux

A vos fourneaux, soyez amoureux et mangez des gâteaux. 100 g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 2 cuil. à soupe de farine 2 cuil. à soupe de rhum(facultatif 120 g de chocolat à 60-70 % de cacao Pour le glaçage: 100 g de chocolat noir 2 cuil. à soupe d’eau 2 noix de beurre/pour la finition : du cacao en poudre//Faites fondre le chocolat dans un bain-marie Retirez-le du feu, ajoutez les jaunes d’oeufs, le beurre mou, 50 g de sucre et le rhum, tout en mélangeant bien Ajoutez ensuite l… Continuer

Ajouté par alchimiste le 21 Novembre 2008 à 8 50 — 1 Commentaire

pommes d'amour friandise

très facile a faire! pommes d'amour pour 6personnes, 6 pommes 10 cl d’eau 100 g de beurre 400 g de sucre en poudre 2 clous de girofle , 1demi bâton de cannelle 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge 1 cuillère à soupe de jus de citron Tout d'abord Laver pommes e… Continuer

Ajouté par alchimiste le 21 Novembre 2008 à 7 43 — Aucun commentaire