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Le lapin la cuisine et la créativité
Moi le lapin , je suis tombé dedans quand j'étais petit ( ma mère était enceinte de moi et elle mangeai du lapin souvent ).
Aujourd'hui , je vie pour çà !
Le lapin c'est une viande peu connue au Québec , mais qui gagne à être connue , pour sa chair fine et excquise , pour les millions de recettes possible , bref si vous êtes comme moi un amoureux de la bonne bouffe , mettez à vôtre menu notre lapin de Stanstead.
Aujourd'hui , je vie pour çà !
Le lapin c'est une viande peu connue au Québec , mais qui gagne à être connue , pour sa chair fine et excquise , pour les millions de recettes possible , bref si vous êtes comme moi un amoureux de la bonne bouffe , mettez à vôtre menu notre lapin de Stanstead.
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Réponses à cette Discussion
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Permalien Réponse de Penny le -
Allo, nous aussi on adore le lapin une viande si fine elle gagne à être connu pour ceux qui ont des doutes faut l essayer.
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Permalien Réponse de Guérin David le -
Une recette toute simple le meilleur ami du lapin, c'est la mijoteuse ''crokpot'' cuissont lente 8 à 10 heures , les ingrédients selon vos goûts . Le lapin prend les parfums et saveurs que vous lui donnerez.
Des recettes il y en à plusieurs sur les www.lapins.fr
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Permalien Réponse de Bettina Bilodeau le -
Le lapin j'adore ! Je le cuisine depuis longtemps ...surtout mijoter à la Sicilienne avec des olives verte!
accompagner d'un risotto ...hum! Ou pouvons nous se procurer votre lapin Monsieur Guérin ? J'habite Lévis sur la rive Sud de Québec,,,
Je suis nouvelle sur le site et honnêtement c'est une première pour moi de me joindre à un groupe mais le nom du regroupement me plaisait alors Diane m'a invité MERCI!
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Permalien Réponse de Bettina Bilodeau le
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Guérin David said:Une recette toute simple le meilleur ami du lapin, c'est la mijoteuse ''crokpot'' cuissont lente 8 à 10 heures , les ingrédients selon vos goûts . Le lapin prend les parfums et saveurs que vous lui donnerez.
Des recettes il y en à plusieurs sur les www.lapins.fr
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Permalien Réponse de Guérin David le
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Bonjour Bettina ,
Pour l'instant nous n'avons pas de point de vente du côté de Québec !
Toutefois Epicerie Européenne sur St Jean à Québec connais bien nos produits , pour les avoir tenue en stock Noël dernier , demandez à parlé à Claudine ou m.Gianni le proprio et faites leur savoir que vous aimeriez commander du Lapin de Stanstead.
Ou sinon je dois aller à Québec ce mercredi peut-être que je pourrai vous faire une livraison spéciale. Si çà vous interesse dite le moi , merci en passant aller voir notre site www.leslapins.ca
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Permalien Réponse de Joane le -
Bonjour David
Je n,ai jamais essayer le lapin mais d,apres ton commentaire je vais le mettre au menu en fin semaine et te donnerai des nouvelles sur ce mets
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Permalien Réponse de Guérin David le
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Le secret réside dans la cuisson lente ( au four à 225F pendant 6 heures ) ou au crockpot à ''LOW'' pendant 8 heures.Et surtout...du lapin de Stanstead disponible chez...( voir www.leslapins.ca)
merci de me partager votre recette et votre impréssion.
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